Julia Sarah Hennig - 25.11.2021

Koffein statt Game Over? Der Booster-Wirkstoff im Überblick

Was ist besser: natürliches oder künstliches Koffein? Wie viel Boost ist zu viel des Guten? Und was sind die beliebtesten Koffein-Lieferanten? Wir haben Koffein und seine gängigsten Formen unter die Lupe genommen.

Inhaltsverzeichnis

Was ist Koffein?

Koffein ist der Stoff, der Kaffee, seine Wirkung verleiht. Auch aus unseren Performance Boostern und Energy Bites ist Koffein nicht wegzudenken. Koffein ist eine natürliche pflanzliche Substanz und gehört chemisch gesehen zu den Alkaloiden. Namensgebend ist der Kaffee als am weitesten verbreitender Koffein-Lieferant überhaupt. Allerdings täuscht der Name: Auch Tee, Kakao und manche Lebensmittel enthalten Koffein. 

Wie wirkt Koffein?

Koffein zählt zu den psychoaktiven Substanzen. Grund dafür ist seine Wirkung auf das Nervensystem. Einmal über die Blut-Hirn-Schranke im Gehirn angekommen, dockt es an den Rezeptoren des müde-machenden Botenstoffes Adenosin an und besetzt diese. Infolgedessen wird kein Adenosin mehr freigesetzt. 

Dieser Prozess trägt zu der aufputschenden Wirkung von Koffein bei: Das Nervensystem wird aktiviert, die Herzfrequenz erhöht und die Durchblutung der Organe angeregt. Zudem kann Koffein auch Atmung und Nieren beeinflussen.1

Die Stimulation des sympathischen Nervensystems versetzt dich in Leistungsbereitschaft. Körperlich wie mental. Koffein kann schon über die Mundschleimhaut aufgenommen werden und wirkt relativ schnell: Der Effekt von Koffein setzt nach ca. 30 Minuten ein und hält für ca. 4–6 Stunden an. 

Weiterhin werden Koffein allerlei Wirkungen nachgesagt: Es soll die Verdauung unterstützen, Stoffwechsel und Fettverbrennung anregen und über die Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit die Muskelkraft verbessern. Allerdings ist keiner dieser Zusammenhänge wissenschaftlich zweifelsfrei belegt. 

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Koffein-Einnahme: Wie viel Koffein am Tag ist gesund?

Wie viel Koffein am Tag gesund für dich ist, kannst du mit folgender Formel ganz einfach selbst ausrechnen:

Dein Körpergewicht in kg x 5,7 = maximale tägliche Koffein-Zufuhr in Milligramm

Diese Formel gilt laut deutschen Behörden für gesunde Menschen als Richtwert für die maximale Koffeinaufnahme. Für viele Menschen bedeutet das etwa 400 - 500 g Koffein täglich. Aber Achtung: Ballerst du dir alles auf einmal, kann das deinen Körper schnell überfordern. Die empfohlene Höchstmenge pro Portion liegt bei 200 mg Koffein.2

Wichtig: Für Kinder, Schwangere, Stillende sowie Menschen mit Bluthochdruck, Herzkrankheiten oder anderen gesundheitlichen Themen greifen eventuell andere Höchstwerte. Bist du unsicher oder trifft etwas davon auf dich zu, besprich deine Koffein-Zufuhr am besten mit deinem Arzt.

Wie viel Koffein haben die Just Legends Performance Produkte?

Unsere Just Legends Energy Produkte mit natürlichem Koffein aus Guarana berücksichtigen diese offiziellen Verzehrempfehlungen und sind so ausgelegt, dass du locker noch die eine oder andere Tasse Kaffee genießen oder auch über den Tag verteilt verschiedene Produkte kombinieren kannst.

Konkret heißt das pro Portion:

- Performance Booster: 126 mg Koffein

- Performance Milkshake: 197 mg Koffein

- Energy Bites: 80 mg Koffein

- Energy Spray: 31 mg Koffein

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Natürliches vs. künstliches Koffein: Wo ist der Unterschied?

Grundsätzlich ist Koffein ein natürlicher Stoff, der meistens in Kaffee oder Kakaobohnen, Teeblättern oder Guarana-Beeren zu finden ist. Während Kaffee und Kakaobohnen meistens direkt gemahlen konsumiert werden, wird das Koffein aus Guarana-Beeren zu Pulver verarbeitet, bevor es den Weg in dein Getränk findet.

Da das so hergestellte Guarana-Extrakt keine komplizierten biologischen Prozesse durchlaufen muss, ist Guarana-Extrakt die natürlichste Form von Koffein, die du dir für deinen Energy-Drink, Performance Booster und Co. wünschen kannst. Und genau deswegen haben wir Guarana zum Favourite-Koffein-Lieferanten für unsere Performance-Palette gewählt.

Künstliches Koffein, auch synthetisches Koffein genannt, wird meistens aus Cyanessigsäure und Harnstoff als Ausgangsstoff hergestellt. Diese werden in einem komplexen chemischen Prozess mit anderen Stoffen kombiniert, bis Koffein entsteht. Das klingt aufwendig, ist aber trotzdem oft günstiger, als Koffein aus Pflanzenextrakten zu gewinnen und weiterzuverarbeiten.

Aber vernünftige Ernährung funktioniert auch nicht immer nach dem Alles-oder nichts-Prinzip. Deswegen machen wir bei Just Legends alle Produkte so natürlich und clean, wie wir können. Koffein aus Guarana-Extrakt ist für uns ein wichtiger Teil dieser Philosophie.

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Koffein, aber bitte in lecker: Koffeinlieferanten im Überblick

Koffein kannst du trinken, essen oder ganz einfach in Form eines Functional Sprays zu dir nehmen. Wie viel Koffein ein Lebensmittel enthält und wie schnell es wirkt, schwankt je nach Lebensmittel unter anderen in Abhängigkeit der Zubereitungsform, des Herstellers oder der Gesamtzusammensetzung des Produkts. Die folgenden Werte sind deswegen nur eine Orientierung.

Gut zu wissen: Auf speziellen Energy-Drinks oder Lebensmitteln mit erhöhtem Koffeingehalt, muss immer genau darauf stehen, wie viel Koffein pro 100 g und pro Portion enthalten ist. Ein Blick auf die Verpackung lohnt sich also immer.

Koffein zum Trinken: Guarana, Kaffee, Tee & Co

Koffein zum Trinken sind einerseits ganz klassisch, Kaffee, Tee und Kakao und andererseits spezielle Energy-Drinks oder Performance Booster.

Energy-Drinks, Performance Booster, Performance Milchshakes und ähnliche Produkte sind dafür gemacht dir einen echten Energie-Kick zu geben. Deswegen wird das Koffein in solchen Produkten mit Aminosäuren, Vitaminen und verschiedenen Zuckerarten kombiniert, die die aufputschende Wirkung unterstützen.

In allen Just Legends Performance Boostern setzen wir auf natürliches Koffein aus Guarana Extrakt. Mehr über die Charakteristika von Guarana, welche Vorteile Guarana im Vergleich zu Kaffee oder künstlichem Koffein hat, kannst du hier nachlesen:

Koffein zum Essen: Lebensmittel mit Koffein

Lebensmittel mit Koffein sind solche, die Kaffee, Kakao, Guarana oder künstliches Koffein enthalten. Leicht als Koffeinhaltig zu erkennen sind alle Lebensmittel, Snacks oder Gerichte, mit ebendiesen Inhaltsstoffen, Tiramisu, Mokka-Eis und Schokolade sind klassische Beispiele. Je dunkler die Schokolade, desto höher der Koffeingehalt. Auch Vollmilchschokolade hat im Schnitt noch 15 - 20 mg Koffein auf 100 g. 

Wenn du Koffein und Snack in einem möchtest, sind dezidierte Energy Snacks am besten geeignet. Unsere Energy Bites liefern dir ganze 80 mg Koffein aus Guarana-Extrakt pro Portion. Gesund verpackt in Datteln und Nüssen, ohne zugesetzten Zucker. Damit der nächsten Runde nichts im Weg steht!

Must-Knows

- Koffein ist eine natürliche psychoaktive Substanz, die hauptsächlich in Kaffee, Tee, Kakao und Guarana vorkommt.

- Energy Produkte haben immer Koffein zugesetzt. Dieses kann entweder aus einer der oben genannten Substanzen stammen oder aus künstlich hergestellten Koffein.

- Koffein ist gesundheitlich unbedenklich, solange du deine persönliche tägliche maximale Verzehrempfehlung nicht überschreitest. Diese kannst du ganz einfach selbst ausrechnen.

Quellen

1 https://www.bfr.bund.de/de/a-z_index/koffein-5015.html (Stand 25.10.2021)

https://www.bundesregierung.de/breg-de/suche/koffein-die-dosis-macht-s-348320 (Stand 25.10.2021)

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